볶음밥: 집에서 만드는 맛집 밥상

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볶음밥: 집에서 만드는 맛집 밥상

안녕하세요, 요리사 셰프리카입니다! 오늘은 간단하면서도 맛있는 볶음밥 레시피를 소개해드릴게요. 볶음밥은 남은 밥으로도 만들 수 있고, 뭐든 넣을 수 있어서 재료가 없는 때에도 훌륭한 선택이에요. 😎

재료

• 남은 밥 2컵
• Vegetable oil 2큰술
• 양파 1/2개 (잘게 썬 것)
• 당근 1/2개 (잘게 썬 것)
• 완두콩 또는 옥수수 1/2컵 (냉동 가능)
• 달걀 2개 (치즈)
• 간장 2큰술
• 설탕 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금, 후추少々

준비 방법

1. 밥 푸실 푸실하기: 남은 밥이 있다면 일단 쌀알을 푸실 푸실하게 풀어주세요. 이렇게 하면 볶을 때 밥알이 서로 붙지 않아요.
2. 재료 다지르기: 양파와 당근은 잘게 다지르고, 완두콩이나 옥수수는 냉동 상태라면 해동해주세요.
3. 달걀 익히기: 팬에 기름을 두르고 달걀을 치즈처럼 익힙니다. 달걀이 익으면 밥알에 넣어주세요.
4. 채소 볶기: 다른 팬에 Vegetable oil을 중불로 달구고 양파와 당근을 볶아요. 약간 익으면 완두콩이나 옥수수를 넣고 함께 볶아주세요.
5. 밥 넣기: 밥알을 팬에 넣고 볶아요. 밥알에 기름이 골고루 배면 채소도 넣고 함께 볶아주세요.
6. 양념하기: 간장, 설탕, 참기름, 소금, 후추를 넣고 맛을 보면서 조절해주세요.
7. 완성! 볶음밥이 익으면 접시에 담아서 드세요. 간단한데 맛있는 집밥 완성! 😋

팁

• 맛있는 기름 사용하기: 참기름, 올리브 오일, 아보카도 오일 등 맛있는 기름을 사용하면 볶음밥의 풍미가 더 좋아집니다.
• 남은 재료 넣기: 냉장고에 남은 재료가 있다면 뭐든 넣어도 되요. 고기, 해산물, 야채 등 원하는 대로 넣으세요.
• 밥 냉장고에 보관하기: 밥은 냉장고에 최대 3일까지 보관할 수 있어요. 볶음밥에 사용하기 전에 밥알을 푸실 푸실하게 풀어주세요.
• 볶음밥 맛집 노가다: 간장 대신 된장을 넣거나, 매콤하게 하려면 고추장을 넣어보세요. 여러 가지 재료와 양념을 실험해보면서 여러분만의 맛있는 볶음밥을 찾아보세요.

셰프리카의 소감

볶음밥은 요리사가 아니라도 누구나 쉽게 만들 수 있는 훌륭한 요리예요. 재료도 간단하고, 맛도 훌륭하다니 말이죠! 오늘부터는 집에서 맛있는 볶음밥을 만들어보세요. 저도 함께 즐기고 싶어요! 🥰